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肉末旋饼 原料有中筋面粉 温水 猪油 盐

发布时间:03-13    美编组:admin     来源:互联网  

原料,然后,左手,菜谱,盛出,材料,同时,相反,右手,方向,

 

 

菜谱材料:


一、中筋面粉3杯、温水1杯半、猪油1/4杯、盐1茶匙


二、肉馅300克、酒1大匙、葱2根、甜面酱2大匙、湿淀粉半大匙

肉末旋饼 原料有中筋面粉 温水 猪油 盐  


菜谱作法:


一、将材料一拌匀成面团,揉光滑后再盖上湿布饧10分钟,分成10等分小块。


二、葱洗净、切丁,用两大匙油炒散肉馅,加入酒、甜面酱调味后,拌入葱丁,并以湿淀粉色芡盛出,放凉。


三、饧好的面团擀成椭圆形长片,先抹一层馅料,然后卷成筒状,竖立在案板上,再用左手托住面卷,右手往下压的同时,用左手以相反方向压扁面团,然后擀开成饼状。


四、平底锅放少许油,将饼排入,小火烘煎至两面金黄即可盛出食用。

 


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